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  • 因為愛情而坐落在天母東路上的甜點夢想─甜典16號

    甜典16號-位在天母的日法式甜點


    因一對熱愛甜點的夫妻而誕生

    為了完成甜點的夢想

    老闆毅然決然前往日本取經

    最終畢業於大阪辻製菓專門學校


    在甜點的製作上

    承襲日本專業製菓學校職人精神

    對於最最基本的食品衛生要求一絲不苟

    因為這個甜點夢想要做的不是作為「製品(せいひん)」而製作的

    而是希望能將甜點作為「精品(せいひん)」呈現給天母的朋友們

    注重細節而且食材嚴選

    就是要讓這樣的夢想或多或少也能為這個地方的人們帶來一點點美好


    甜典16號─只想讓你更喜歡


    | 期間限定 | 限量商品

  • 肥樂羅蛋黃酥

    法國無水奶油

    日本製粉

    特選整顆紅土鴨蛋


  • 極致雙目糖長崎


    大武山AA級履歷雞蛋

    日本紫羅蘭麵粉

    日本上白糖/雙目糖

    傳統木框烤製


    簡單的風味就是最耐吃的

    無油,無添加

    使用日本上白糖,紫羅蘭麵粉、每日配送新鮮大武山冷藏雞蛋

    底層添加日本進口雙目糖

    大塊糖粒看的到也吃的到


    特別邀請老闆在日本研修時期的日本同學

    前來台灣進行4天教學,奈奈子小姐畢業後進入日本「黑船」擔任高級技師長達五年,而「黑船」最為人所知的就是長崎蛋糕,使用訂製木框烤培~

    剛出爐的蛋香請務必試試看!


    長崎蛋糕小常識:傳統的カステラ是沒有任何一滴蜂蜜成分的!只是後來有些店家會為了增添香氣與甜度,而在製作時加入蜂蜜提味。結論是「長崎蛋糕」不等於「蜂蜜蛋糕」喔!


    #彌月禮盒 #伴手禮首選


    媒體採訪

    日本團隊採訪甜典16號!!

    這次由日本團隊特地前來台灣介紹「甜典16號」,Stanley Lu (熊老闆店長)堅持著從日本學習而來的職人精神,為了能夠不斷提供更高品質的甜點仍然持續追求更好的技術與食材,這次報導將揭露職人們在「甜典16號」裡一生懸命的目標。

  • 台湾に行きたいわん日本旅遊網站推薦

    https://taiwanikitai.com/shopping-in-taipei-2020-1/

    台湾に行きたいわん(想要去台灣)是一個日本旅遊網站,它全面介紹台灣。把台灣的最新信息傳遞給日本人,例如景點,美食,體驗,購物,酒店等!在 2020年 10月26日的報導 "街角の素敵な店「 台北好店 」(上)" 推薦了甜點16號。

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